20180714_104905

Čučoriedka chocholíkatá

Vaccinium corymbosum

Známa aj ako čučoriedka záhradná, veľkoplodá, kanadská, americká alebo tiež najnovšie brusnica chocholíkatá. Patrí do radu Vresovcotvaré (Ericales), čeľade Vresovcovité (Ericaceae), rodu Brusnica (Vaccinium). Ker dorastá až do výšky 2,5m a je to druh pôvodom zo severnej Ameriky.

Čučoriedky a naše zdravie

Čučoriedky sú skutočným pokladom a ich zloženie napomáha celému telu. Obsahujú antioxidanty, ktoré chránia telo pred rakovinou a podporujú trávenie. Pomáhajú pri cukrovke a chorobách hrubého čreva. Zmierňujú problémy s nadváhou či zhoršený zrak.

Jedna hrsť čučoriedok (cca 100g) obsahuje

KJ

176,4

Kcal

42  

Bielkoviny

0,9 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

3 g

Tuk

0.3 g

Voda

85 g

Železo

0,95 mg

Vápnik

17,8 mg

Horčík

7,6 mg

Fosfor

11 mg

Draslík

99 mg

Sodík

4 mg

Zinok

0,25 mg

Meď

0,2 mg

Mangán

4 mg

Chróm

1 mg

Kyselina pantoténová

0,2 mg

Kyselina listová

8 mg

 

Vitamín A

100 IU

Vitamín B1

0,05 mg

Vitamín B2

0,04 mg

Vitamín B3

0,7 mg

Vitamín C

50 mg

Betakarotén

20  g